《中國(guó)古代茶學(xué)全書(shū)》
1 October 2018
《中國(guó)古代茶學(xué)全書(shū)》堪稱(chēng)中國(guó)古代茶學(xué)全書(shū)，不僅收錄自唐至清所有茶學(xué)典籍，亦收錄紫砂陶藝傳承典籍。《中國(guó)古代茶學(xué)全書(shū)》之導(dǎo)讀文字堪稱(chēng)茶學(xué)研究之專(zhuān)著。
作者簡(jiǎn)介 · · · · · ·
楊東甫（1952-），曾用筆名憨齋、東甫、山人、山民、劉郎、謝秦、廣西鳳山人，現(xiàn)為廣西師范學(xué)院中國(guó)古代文學(xué)、古典文獻(xiàn)學(xué)學(xué)科帶頭人，古籍整理研究所所長(zhǎng)，中國(guó)古代文學(xué)專(zhuān)業(yè)、古典文獻(xiàn)學(xué)專(zhuān)業(yè)碩士研究生導(dǎo)師，研究員，廣西語(yǔ)言文學(xué)學(xué)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)，享受?chē)?guó)務(wù)院政府特殊津貼的專(zhuān)家。主持全國(guó)高校古籍整理項(xiàng)目、廣西哲學(xué)社會(huì)科學(xué)規(guī)劃項(xiàng)目6項(xiàng)。
發(fā)表、出版有《中國(guó)散曲史》《中國(guó)幽默文學(xué)史話》《中國(guó)散曲綜論》《史記傳記賞析》等，研究成果獲廣西社會(huì)科學(xué)優(yōu)秀成果獎(jiǎng)等類(lèi)獎(jiǎng)項(xiàng)21項(xiàng)。
《中國(guó)古代茶學(xué)全書(shū)》，本書(shū)收錄自唐《茶經(jīng)》至清末茶書(shū)共85種，其中數(shù)種此前尚無(wú)人作為茶書(shū)入選。所收各茶書(shū)的文字，據(jù)不同版本擇善而從，不出校語(yǔ)，勘訂此類(lèi)圖書(shū)注釋錯(cuò)訛600余處，堪稱(chēng)權(quán)威。各茶書(shū)前均設(shè)有一篇“導(dǎo)讀”，其作用是對(duì)各茶書(shū)的內(nèi)容、特點(diǎn)、貢獻(xiàn)、地位等作分析介紹。本書(shū)為目前輯錄最全的中國(guó)古代茶學(xué)全書(shū)，其導(dǎo)讀10余萬(wàn)字，堪稱(chēng)一部茶學(xué)研究專(zhuān)著。
目錄 · · · · · ·
前言茶經(jīng)煎茶水記十六湯品茶述采茶錄茶酒論茶譜茗荈錄北苑茶錄補(bǔ)茶經(jīng)述煮茶泉品大明水記茶錄東溪試茶錄北苑拾遺品茶要錄本朝茶法斗茶記大觀茶論宣和北苑貢茶錄茶錄茹芝續(xù)茶譜茶苑總錄北苑別錄邛州先茶記茶具圖贊茶約北苑茶焙記茶譜茶譜茶經(jīng)外集煮泉小品水品茶寮記煎茶七類(lèi)茶考茶經(jīng)外集茶譜外集茶說(shuō)茶泉茶集茶錄茶藪茶疏茶話茶經(jīng)茶錄茶乘茶乘拾遺茶錄羅岕茶記茶箋茶解茗笈茶癖茗譚茶董茶董補(bǔ)蒙史茶集茶書(shū)茶略國(guó)朝茶說(shuō)茶衡運(yùn)泉約茶譜《品茶要錄》補(bǔ)茗史岕茶箋茶譜陽(yáng)羨茗壺系洞山岕茶系茶酒爭(zhēng)奇茶苑虎丘茶經(jīng)注補(bǔ)茶史《茶史》補(bǔ)岕茶匯抄閩茶記茶社便覽續(xù)茶經(jīng)陽(yáng)羨名陶錄陽(yáng)羨名陶續(xù)錄煎茶訣茶譜
